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茶叶产地讲究山头,那么安吉白茶讲究吗?

发布时间:2016年9月25日 5:15:33  浏览:2345   字体大小:

  • 茶叶产地讲究山头,那么安吉白茶讲究吗?

     

       众所周之,许多名优茶叶的形成,都会有讲究所产的山头之说!

       例如:福建武夷山的岩茶讲究正山和外山之说,云南的普洱茶也分山头,杭州的西湖龙井讲的是狮、龙、云、虎、梅五处地方为上品龙井之产地。那么,安吉白茶讲究山头吗?

       安吉白茶在短短的30年发展,从一株白茶祖到几十万亩的白茶园的发展,富裕了安吉这一方百姓,且在很久很久的将来,它都将孕育、陪护着当地的农民!

       然,今天我想和大家在这里探讨的是,作为原产地白茶的安吉县,在茶园种植、管理及生态中,安吉白茶是否也讲究其所处的山头?

    首先,茶叶讲究山头这个说法是否正确?我个人以为,从对茶叶品质的高端要求来说,讲究山头是必然的。因为不同的山头所处的光照、土壤结构以及周边环境都是会给茶叶带来不同的内质!

    其次,安吉白茶属变异品类,在什么样的综合环境中可以培育出高品质的安吉白茶?即什么样的土壤、什么样的温度、什么样的朝向、什么样的海拔、什么样的周边环境、什么样的管理方法等都处在一个初期摸索总结阶段。早年间,安吉的溪龙作为安吉白茶首批示范基地,历经十几年的发展,在茶叶的加工、品质管理、茶园面积等方面积累了不少经验和基础。但是,做为目前的溪龙地区,其所产的白茶是否是代表了安吉白茶中的高端品质?是否是消费者与白茶经销商所追求的优质山头呢?

    再其次,安吉白茶协会于2014年发布了《关于原产地安吉白茶茶园保护区的通知》,从其通知的内容来看,安吉白茶被分为永久保护区、核心保护区、重点保护区三个大类,该类划分的主要目的在于明确不同保护区内的白茶园的管理原则,并未明确何处产的白茶为官方认可之品质。

    最后,安吉白茶在积累了生产管理经验及高端消费者的背后,我个人以为将进入到安吉白茶论山头时代了!

    什么样的安吉山头所产的安吉白茶是高品质的代表?这个问题将由消费者与生产者以及专家未来定性了!安吉白茶即已进入论山头茶时代!欢迎广大茶友一起见证、探讨!

    范文杰   安吉茶人   微信号(13967276860   QQ:178445029   梓坊白茶



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